Onderstaande fruitsalades zijn allemaal samengesteld met een combinatie van fruit, groente en noten. Het fruit maakt de salade zoet, de groente zorgen voor de frisse, knapperige bite maar ook voor de meeste vitaminen en de noten voor het nodige vetgehalte.

Omdat suiker in het bloed pieken veroorzaakt, zorgen de noten ervoor dat de bloedsuiker meer stabiel blijft. Als je hormoon cortisol te hoog is, is het van belang te zorgen je bloedsuiker zo laag mogelijk te houden. wil je toch lekker snacken tussendoor? Kies dan voor een van onderstaande salades. 

Ook goed te gebruiken als ontbijt of lunch, maak dan net iets meer zodat je niet meteen weer honger krijgt!