Zomerse fruitsalade

Voor 1 salade

Ingrediënten
3 stengels         bleekselderij, in stukjes
¼ stuks             komkommer, in stukjes
1  stuks             groene appel, in stukjes
½  stuks            avocado, in stukjes
½  handje          gedroogde abrikozen, in stukjes
1 handje           pecannoten, gebroken
Naar smaak       citroensap
1 el                   honing

Bereiding
Maak een dressing van het citroensap en de honing.
Meng alle ingrediënten door elkaar en breng op smaak met de dressing.

Verdubbel deze salade en bewaar de helft in een bakje in de koelkast voor de volgende dag.